Hexen-Cruffins für Halloween

Wenn künstliche Spinnennetze, Hexenhüte, schwarze Ratten, Fledermäuse und langbeinige Spinnen aus einer Deko-Kiste vom Speicher hervorgekramt werden, kann das nur eins bedeuten: Halloween steht vor der Tür, das Fest der leuchtenden Kürbisköpfe, Gruselpartys und Geisterumzüge.

Dann schmücken die Kids das Haus, höhlen Kürbisse aus und sammeln im Netz Ideen für schauerlich blutig geschminkte Gesichter.







Für alle, die noch eine Idee für's Halloween-Buffet suchen und nicht auf die allseits beliebte Pizza verzichten möchten, habe ich eine Cruffins-Variante (eine Mischung aus Croissant und Muffins) gebacken, die wirklich kein Hexenwerk ist..

Hexen-Cruffins
(ergibt 12 Stück)

500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker
4 EL Olivenöl
250 ml lauwarmes Wasser

1 Flasche passierte Tomaten (660 ml)
400 g geriebener Gouda

Für die Deko
Muffinsförmchen
Oliven
Rosmarin-Zweige
Holzspieße
schwarzes Tonpapier
Tesa
Mini-Hexenbesen (gibt's gerade bei Tedi oder ihr stellt sie aus etwas gebündeltem Bast und einem Holzspieß selbst her)

Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe in Mehlmulde bröseln, Salz, Zucker und Olivenöl zugeben und mit etwas lauwarmen Wasser zu einem Teig anrühren. Das restliche Wasser hinzugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verrühren. An einem warmen Ort 45 min. gehen lassen.

Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und mit dem Nudelholz zu dünnen Fladen ausrollen. Tomaten-Passata mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und einige Löffel auf dem Fladen verteilen. Mit Gouda-Käse bestreuen.
Fladen von der kurzen Seite aufrollen.
Teigrolle nun der Länge nach in zwei Hälften schneiden, so dass man die Teigschichten sieht. Jeweils eine Hälfte zu einem lockeren Knoten formen und in die gefettete Muffinsform legen. Mit den restlichen 5 Fladen genauso verfahren.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft) ca. 25-30 min. backen.
Kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.













Für den Hexenhut einen großen und einen kleinen Kreis auf schwarzes Tonpapier zeichnen und ausschneiden. In den kleineren Kreis mit einem Holzspieß ein Loch pieksen.
Den größeren Kreis in der Mitte durchschneiden, die Hälfte zu einer Tüte drehen und mit Tesa an den kleineren Kreis kleben. Mit einem Holzspieß erst die Olive als Hexengesicht und dann den Hut aufspießen und auf den Cruffin stecken.

Hexenschuh auf schwarzes Tonpapier zeichnen, 2x ausschneiden, jeden Schuh mit Tesa an jeweils einem Holzspieß befestigen und beide Beine in den Cruffin stecken. Zuletzt den Hexenbesen anbringen.

Ich habe nur einen einzigen Cruffin als Hexe dekoriert und auf die restlichen Cruffins Rosmarin-Zweige als Tannenbäume und kleine Hexenbesen gesteckt.







Allen Halloween-Fans wünsche ich eine gruselige und schaurige Nacht... und reiche Beute;)

Sabine