Edler Gewürzkalender als Giveaway und wärmende Herbstsuppe

Weihnachten nähert sich mit großen Schritten und auch schon bald werde ich mir erste Gedanken darüber machen müssen, mit welchen Kleinigkeiten ich die Adventskalender der Kids füllen werde.

In diesem Jahr habe ich mich bereits selbst mit einem ganz besonderen Adventskalender beschenkt, keinem mit Schokolade, sondern mit erlesenen Gewürzen aus aller Welt gefüllt. In jeder der 24 Schachteln steckt ein Glas mit einem Gewürz oder einer Gewürzmischung sowie einem passenden Rezeptvorschlag zum Nachkochen.

Sobald ich den Deckel des Kalenders öffne, steigen mir - trotz meines wirklich schlechten Riechorgans - die unterschiedlichsten Aromen in die Nase, als befände ich mich inmitten eines duftenden orientalischen Gewürzmarktes.

Kommentar aus meiner Familie: "Wie schön, jetzt werden wir von 1. - 24. Dezember jeden Tag mit einem neuen Gericht bekocht!"

Ähm... Moment mal, so war das nicht gedacht!

Aber beginnen wir doch einmal mit einer wärmenden Suppe passend zur Jahreszeit - die dazu benötigte Currymischung (Glas Nr.23) aus Kurkuma, Koriander, Zitronenschalen, Bockshornkleesaat, Ingwer, Pfeffer, Chillies und Lorbeerblätter ist genau nach meinem Geschmack.

Karotten-Currysuppe
(für 4 Personen)

30 g Ingwer
750 g Karotten
1 große Kartoffel
2 kleine Zwiebeln
1 kleine, rote Chilischote 
1 EL Bratöl
600 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
6 Stiele Koriander
1 TL Curry Typ Java
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft

Zwiebeln grob würfeln, Ingwer schälen und fein reiben. 250 g Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen Karotten in dicke Scheiben schneiden. Kartoffel schälen und würfeln. Chili waschen, halbieren und Kerne entfernen. Eine Hälfte der Chilischote in Stücke schneiden. Anmerkung: Ich habe die Chili wegen der Kids ganz weggelassen.

Bratöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Kartoffel, Chilistückchen, Ingwer, die dicken Karottenscheiben sowie Curry Typ Java zufügen und mit Brühe ablöschen. Kokosmilch gut durchrühren. 6 EL Kokosmilch beiseitestellen. Die restliche Kokosmilch zur Suppe geben und das Ganze mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Die Suppe kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen.

Koriander waschen, trockenschütteln, 3 Stiele grob hacken und in die Suppe geben. Übrige Chilihälfte in dünne Streifen schneiden. Suppe fein pürieren und abschließend mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken. Die Suppe in Schalen anrichten und die übrige Kokosmilch in Schlieren in die Suppe rühren. Die zuvor dünn aufgeschnittenen Karottenscheiben sowie Koriander und Chili dekorativ auf der Suppe anrichten.





Für alle, die jetzt auch Lust auf erlesene Gewürze und Kräuter bekommen haben, habe ich gute Nachrichten. 

Gemeinsam mit Mein Genuss* verlose ich rechtzeitig zur Adventszeit diesen schönen Gewürzkalender - zum Verschenken oder selbst genießen.



Bitte hinterlasst bis einschließlich 18. November 2016 einen Kommentar hier unter diesem Beitrag, in dem ihr mir verratet, ob ihr ein Lieblingsgewürz habt und welches Gewürz das ist.

Mitmachen darf jeder Leser aus Deutschland, mit oder ohne Blog. Bei anonymen Kommentaren bitte unbedingt einen Namen und eine eMail-Adresse angeben.

Wer das Gewinnspiel auf seinem Blog oder Facebook verlinken möchte, erhält jeweils ein Los mehr. Zum Verlinken dürft ihr gerne das Bild oben verwenden. Schreibt dann bitte einen Vermerk mit in den Kommentar, damit ich Bescheid weiß.

Den Gewinner gebe ich auf dem Blog bekannt.

Ich wünsche euch viel Glück!

Sabine


*Kooperation