Kleine Gaumenfreude für's Osterbuffet - Lachsröllchen

Ein kleines, appetitanregendes Häppchen für euer Osterbuffet gefällig?

Dann habe ich hier für euch ein schnelles Rezept für eine Lachs-Spinat-Rolle.
Obwohl meine Tochter ein ausgesprochener Spinat-Hasser ist, liebt sie diese Rollen.
Man muss ja nicht gleich sagen, dass es sich bei dem Grünen um Spinat handelt -
es könnten vielleicht auch Kräuter sein?!

Ich hab gerade nachgeschaut, selbst Wikipedia sagt, dass Spinat eine "krautige"
Pflanze ist. Und wenn das selbst WIKIPEEEEDIA sagt?!



Lachs-Spinat-Rolle

1 Ei
200 g Tiefkühl-Rahmspinat
200 g Parmesan
200 g Frischkäse
200 g Räucherlachs

Ei verquirlen und mit dem aufgetauten Spinat vermischen. 
Die Spinat-Ei-Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Parmesan raspeln und gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 15min. backen, bis der Käse braun wird.
Auskühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen und mit Lachsscheiben belegen.
Von der langen Seite aus fest zu einer Rolle aufrollen, in Alufolie einpacken
und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

In Scheiben aufschneiden und mit etwas Baguette servieren!

Und jetzt noch eine simple Idee, wie ihr die Speisen auf eurem Osterbuffet für eure 

Gäste beschriften könnt:

Platziert die Leckereien einfach auf dem Tresen/der Arbeitsplatte und schreibt mit
einem Tafelkreidestift direkt auf die Arbeitsplatte daneben, um was es sich handelt.

!!!Bitte den Tafelkreidestift nicht verwechseln mit einem wasserfesten Edding-Stift...

...die sehen sich nämlich verdammt ähnlich!!!!!!





Die Platte mit den Fischen ist von Räder und ich finde sie einfach zauberhaft.
Es gibt sie auch als Käse- und Wurstplatte, jeweils mit Kuh bzw. Schwein.

Fischplatte, passende Porzellanteller, Holzkochlöffel & Servietten von Räder*

Zauberhafte Ostergrüße,

Sabine

PS. Nur für den Fall, dass ihr aus Versehen den wasserfesten Stift verwendet habt...
Mit dem "magischen" Zauberschwamm bekommt ihr mit etwas Rubbeln alles wieder weg.

Ich hab's für euch getestet! 
...Danke dem großen Erfinder, Zauberer & Meister Proper!



*Kooperation